TUGAS KEWIRAUSAHAAN 2 - Proposal Usaha

PROPOSAL USAHA BISNIS "PANCAKES"

WE LOVE PANCAKES (WLP)

I.            PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang

 Orang bilang, pancakes adalah satu dari beberapa makanan khusus sarapan yang disukai orang Amerika, selain cereals, sausages, dan scrambled eggs. Kalau mencicip lezatnya sajian ini, memang tak salah kalau orang-orang Amerika suka, apalagi mereka sering menambahkan topping berbagai rasa. Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.

Pancake adalah jenis roti manis datar dinikmati oleh budaya di seluruh dunia. Resep Pancake bervariasi tetapi semua memiliki bahan dasar yang sama tepung, telur dan susu. Beberapa negara, seperti Amerika Serikat dan Kanada, melayani pancake untuk sarapan sementara yang lain, seperti kawasan Eropa, melayani pancake sebagai makanan penutup atau bahkan lauk. Mereka dimakan polos, atau bisa juga dengan mentega, sebenarnya cara membuat pancake sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama dalam proses membuatnya. Terlebih lagi anda dapat mengkreasikan sendiri pancake buatan anda dengan menambahkan waffle atau crepes dalam penyajiannya. Hamir semua orang menyukai pancakes di zaman yang semakin modern ini .Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha roti bakar, dan usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan bersama, yaitu: WE LOVE PANCAKES (WLP). Dengan harapan pelanggan akan tertarik untuk datang dan membeli roti bakar kami dengan perasaan cinta kasih akan kenikmatan rasa WE LOVE PANCAKES (WLP).

  Manfaat Usaha

 a.       Manfaat Ekonomi

Usaha pancakes ini cukup menjanjikan, karna keuntungan yang  didapat cukup besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan.

b.     Manfaat Sosial

         1)      Bagi Pemilik

Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang ke berbagai daerah bahkan ke luar negeri. Usaha pancakes ini cukup menjanjikan bagi kita, karna masih banyak daerah-daerah di Indonesia yang belum menikmati enaknya pancakes ini, sehingga kita dapat memasarkannya ke daerah tersebut. Keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar.  Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana cara melayani konsumen, serta bagaimana supaya karyawan menjadi senang dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain sebagainya.

      

          2)      Bagi Masyarakat   

Dengan adanya pancakes ini, dapat menjadi alternative bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka.  Selain itu juga secara tidak langsung dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karna apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam kelancaran usaha.

      

             Rumusan Masalah

        a)      Bagaimana tips untuk membuka usaha  WE LOVE PANCAKES (WLP) ini yang baik dan benar serta tidak merugi.

        b)      Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini.

       c)      Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis WE LOVE PANCAKES (WLP) ini.

  3. Profile Organisasi 

Nama Usaha: WE LOVE PANCAKES (WLP)

Jenis Usaha: Kuliner

Alamat: Jl.Pama’an ,Kelapa dua ,Depok.

Pemilik:  Claudia Savirly Hetharia 

     4. Visi, misi dan tujuan

a.       Visi

·         Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik.

      b.      Misi

·         Memberikan kualitas yang terbaik.

·         Memberikan pelayanan yang terbaik

     c.       Tujuan Usaha

·         Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

·         Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha.

·         Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan  kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.

·         Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan mahasiswa dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan dalam berwirausaha

5.   Produk

 Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai macam rasa yang dimiliki, seperti :

a)     Nutella

b)     Ovomaltine

c)      Cheese

d)    Green tea kit kat

e)      Chocolate kit kat

f)       Blueberry

g)      Cadburry

Dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka masyarakat dapat memilih rasa yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-masing.  Produk yang kami berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia yang berbahaya seperti pormalin, wantek, dll, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan.

B.     Analisis SWOT

Adapun analisis SWOT terhadap bisnis ini adalah sebagai berikut:

1.      Faktor internal.

a        .       Strengths (Kekuatan)

·  Penyajian dari WE LOVE PANCAKES (WLP) ini sangatlah sederhana tanpa memerlukan banyak waktu dalam penyajiannya.

·    Harga dari WE LOVE PANCAKES (WLP) ini cukup murah, sehingga dapat terjangkau oleh semua   kalangan masyarakat/konsumen.

·         WE LOVE PANCAKES (WLP) kami sajikan ini memiliki rasa yang lebih   nikmat dan gurih, karna kualitas dan kebersihannya selalu kami utamakan.

·         Karna WE LOVE PANCAKES (WLP) ini mempunyai banyak rasa, sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan selera mereka masing-masing.

·         Perlengkapannya mudah di dapatkan.

b.      Weakness (Kelemahan)

·         Faktor tempat juga sangat mempengaruhi kelancaran usaha ini, karna apabila tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit.

·         Permintaan dari konsumen biasanya akan menurun, jika keaadaan cuaca sedang buruk.

·         Faktor kenaikann dari harga sembako juga dapat mengurangi permintaan dari konsumen.

2.      Faktor eksternal

a.       Opportunities (Peluang / kesempatan)           

·         Melihat banyaknya  masyarakat yang membutuhkan makanan  terutama pada malam hari, sehingga WE LOVE PANCAKES (WLP) bisa menjadi alternatif sebagai makanan pengganti makanan  pokok/cemilan.

·         Karna pancakes  ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang muda sampai yang tua,     maka  pasar sasarannya mencakup semua kalangan masyarakat.

b.      Threats (Ancaman)

Melihat dari bnyaknya permintaan masyarakat dalam mengkonsumsi makanan makanan terutama pancakes ini, maka persaingan dalam menjalankan usaha ini pun cukup banyak.  Dan apabila pelayanan dan kualitas yang kita berikan kepada konsumen kurang memuaskan, maka konsumenpun akan merasa kecewa, sehingga usaha ini akan terancam bangkrut.  Untuk mengatasi masalah tersebut, maka kami dalam menjalankan usaha ini akan selalu memberikan pelayanan dan kualitas produk yang terbaik kepada semua konsumen kami. Kualitas produk yang baik dan pelayanan yang terbaik menjadi prioritas utama kami dalam menjalankan usaha ini.

C.    Rencana Usaha

Adapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha ini ialah sebagai berikut:

1.      Rencana Jangka Pendek

Usaha bisnis pancakes yang kami rintis ini bertujuan untuk menambah pengalaman kerja didalam usaha bisnis bagi kalangan sesama mahasiswa maupun bagi umum, selain dapat meningkatkan kreativitas, juga dapat dijadikan suatu usaha yang menjanjikan untuk kehidupan masa depan dan biaya kuliah.

2.      Rencana Jangka Menengah

Usaha yang kami rintis ini pastinya akan kami kembangkan demi mewujudkan impian kami bersama, yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda yang sukses, strategi pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk keberlanjutan usaha kami kedepannya. Pelanggan ialah raja, maka dari itu kepuasan pelanggan menjadi yang utama dari segalanya, karena tanpa pelanggan belum tentu usaha ini akan bertahan lama. Tidak lupa pula kami rajin melakukan promosi usaha kami, baik dari mulut ke mulut, iklan radio, media online, dan media yang lainnya.

3.      Rencana Jangka Panjang

Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, akan lebih meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha ini, tidak lupa pula kami membangun jaringan dengan pabrik lain maupun toko pancakes agar kami dapat dengan mudah untuk mendapatkan bahan baku agar usaha ini tidak mengalami kendala apapun dalam penyediaan bahan baku.

D.    Analisis Pasar dan Pemasaran

Analisis Pasar dan Pemasaran usaha WE LOVE PANCAKES (WLP)  yaitu:

1.            Target Pasar

Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis di  jalan Margonda depok.Lokasi tersebut juga banyak di lewati oleh masyarakat,  baik masyarakat lokal maupun non lokal sehingga usaha  kami ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.

2.            Pesaing

Terdapat  banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita bagaimana cara kita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan tindakan kita.  Namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga antara pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing.  Dengan cara mentaati peraturan dan undang-undang pasar yang telah di tetapkan.

3.            Sasaran Pembeli

Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang kami tawarkan, karna harga yang kami berikanpun cukup terjangkau untuk semua kalangan. Harga yang kami berikan yaitu mulai dari Rp10.000 sampai dengan Rp40.000

E.      Strategi Pemasaran

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:

1.            Dari mulut ke mulut

Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua konsumen/masyarakat  akan mengetahui usaha kita.  Dan apabila usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk membeli roti bakar di tempat kita.

2.            Dengan media Internet

Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, twitter, instagram,dll.  Karna sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga  masyarakat dapat mengetahui usaha kita,

3.            Pengembangan Pasar

Selain melakukan berbagai strategi seperti diatas, kami juga      mempromisikan usaha kami ini dengan cara menambah  pasar baru untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha roti bakar ini ke daerah-daerah lain, dengan  harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan karyawan yang baru.

4.            Pengembangan Produk

Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada di pesaing lain, seperti rasa ovomaltine namun dengan harga yang terjangkau, yang memberikan nilai lebih dimata para konsumen. Sehingga jangkauan pasar mililiki semakin luas, dan tingkat loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat. Kami juga menerima pemesanan pada acara-acara arisan, ulang tahun, dan juga acara resmi lainnya.

5.            Langkah-langkah promisi

Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan kami mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu:

·         Pada malam minggu kami akan memberikan potongan harga kepada konsumen yang membeli roti dengan harga diatas Rp20.000, maka akan kami berikan diskon sebesar 10%.

·         Apabila konsumen membeli roti bakar diatas 10 bungkus, maka kami akan menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga yang paling rendah yaitu Rp10.000,-

·         Selain itu, apabila konsumen membeli roti bakar diatas 15 bungkus, maka kami akan menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga yang paling rendah yaitu Rp10.000,- dan memberikan gratis satu bungkus roti bakar.

 F.     Analisis Operasional

Adapun rencana produksi yang dijalankan ialah sebagai berikut:

1.      Desain produk

Desain produk yang diusahakan ialah kami membuatnya dengan semenarik mungkin agar pelanggan tidak bosan dengan tampilan pancakes  yang itu-itu saja.

2.      Tempat usaha

Tempat usaha yang kami rintis ialah dipinggir jalan-jalan utama yang ramai dilalui orang, agar konsumen dapat dengan mudah mengakses tempat usaha kami.

3.      Pengawasan kualitas

Dalam mengontrol kualitas produk dari usaha kami ini agar dapat dikonsumsi oleh konsumen dengan baik dan aman, maka kami melakukan pengecekan setiap hari terhadap kualitas maupun kuantita dari pancake-pancake yang ada. Agar para konsumen tidak mendapatkan produk yang tak layak jual dan makan.

4.      Marketing atau promosi

a.       Analisis aspek SDM

Untuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen Sumber Daya Manusia (SDM) yang terkait didalamnya.  Adapun Sumber Daya Manusia (SDM) yang terlibat dalam kelangsungan usaha ini, yaitu:

1)       Distributor

Agar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, maka kami melakukan kerjasama dengan distributor-distributor pancake kecil lainnya, sehingga bahan-bahan dari pancakes  ini mudah didapatkan.

2)      Tenaga Kerja

Dalam bisnis jualan WE LOVE PANCAKES (WLP) ini kita tidak memerlukan sumber daya manusia yang ahli dan skill yang khusus seperti sarjana dll, akan tetapi yang diperlukan adalah orang yang mau bekerja secara tekun / telaten, sabar, kerja keras dan tidak gengsi karena ini merupakan pekerjaan remeh menurut pandangan masyarakat tertentu.

3)      Masyarakat Sekitar

Selain SDM dari distributor dan tenaga kerja selanjutnya masyarakat juga berperan penting dalam kelancaran usaha ini, karna kita juga harus memiliki hubungan baik dengan  masyarakat setempat, karna apabila kita tidak mempunyai hubunga baik maka bisa saja usaha kita tidak disenangi sehingga dapat terjadi hal-hal yang tidak diinginkan. Sehingga disinilah kita sebagai wirausaha harus mempunyai sikap yang baik dan jujur terhadap siapa saja.

b.      Analisis aspek finansial

1.      Harga

Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga yang bervariasi tergantung dari rasa yang diinginkan oleh konsumen, karna macam-macam dari rasa tersebut tidak sama. Adapun daftar harga yang kami tetapkan adalah sebagai berikut: 

         1.Nutella                        Rp.1 0.000

2.Ovomaltine                 Rp. 10.000

3.Chees                          Rp. 10.000

4.Green tea kit kat         Rp. 12.000

5.Chocolate kit kat         Rp. 10.000

6.Blueberry                    Rp. 10.000

7.Cadburry                     Rp. 10.000

8.Cadburry + Blueberry Rp. 20.000

9.Chocolate kit kat+

Blueberry                       Rp. 20.000

10.Blueberry + Cheese   Rp. 20.000

11.Cheese + Nutella+

Honey stars + BlueberryRp. 30.000

12. Komplit                    Rp. 40.000

c.       Modal awal

1. Grobak Second (mulus) : Rp.1.400.000

2. Teplon besar flat : Rp.200.000

3. Banner : Rp.100.000

4.Rasa-rasa :

1.Nutella                     Rp.46.000

2.Ovomaltine              Rp. 60.000

3.Cheese                      Rp. 24.000

4.Green tea kit kat      Rp. 50.000

5.Chocolate kit kat      Rp. 50.000

6.Blueberry                 Rp. 30.000

7.Cadburry                  Rp. 40.000

TOTAL UNTUK MODAL AWAL : Rp.2.000.000

G.    Metode Pelaksanaan Program

1.      Metode pengumpulan data

Metode pengumpulan yang dilakukan ialah dengan mencatat segala jenis aktifitas dan kendala-kendala apa saja yang dapat menghambat kelancaran usaha pancakes  ini. Kritik dan saran dari pelanggan akan sangat mendukung kemajuan usaha ini.

2.      Survei bahan baku

Bahan baku sangat penting dalam usaha pancakes, karena tanpa tersedianya bahan baku, sudah pasti usaha ini tidak akan berjalan lancar, salah satu faktor yang mendukung usaha pancakes ini ialah bahan baku, maka dari itu kami membagi tugas untuk survei dan menjalin kerja sama dengan salah satu toko pancakes yang menjual bahan baku tersebut.

3.      Pembuatan bahan baku.

Pada pembuatan pancakes, fermentasi berfungsi menambah cita rasa, mengembangkan adonan dan membuat pancakes berpori. Hal ini disebabkan oleh gas CO₂ yang merupakan hasil fermentasi. pancakes yang dibuat menggunakan ragi memerlukan waktu fermentasi sebelum dilakukan pemanggangan. Pembuat pancakes harus menyimpan adonan di tempat yang hangat dan agak lembab. Keadaan lingkungan tersebut dapat memungkinkan ragi untuk berkembang biak, memproduksi karbon dioksida secara terus menerus selama proses fermentasi.

4.      Kandungan mikrobia dalam bahan baku.

5.      Pengemasan bahan baku

Bahan baku yang kami terima dikemas dengan menggunakan dus kecil.

6.      Sosialisasi kepada masyarakat

Percobaan demi percobaan kami lakukan demi mendapatkan cita rasa yang sesui dengan lidah konsumen dan berbeda dari pancakes lainnya, untuk tahap awal kami memberi secara cuma-cuma kepada tetangga sekitar dan pelanggan 5 orang pertama. Setelah mendapat respon yang bagus baru kami berani mengembangkan usaha pancakes ini, tidak lupa pula kami menjelaskan kepada konsumen tentang kandungan gizi dan manfaat roti bagi tubuh manusia melalui selebaran yang kami tempel dan diletakkan didekat meja maupun gerobak dagangan.

7.      Penjualan atau pemasaran produk

Penjualan dilakukan setelah selesai segala aktifitas kuliah, bisanya dilakukan dari sore hingga malam hari, tergantung dari bahan baku yang kami punya setiap malamnya. Kami juga menerima pesanan dalam jumlah kecil, berhubung modal kami terbatas, maka kami tidak berani menerima pesanan dalam jumlah yang banyak.

8.      Pembagian hasil kerja

Usaha WE LOVE PANCAKES (WLP)  merupakan usaha bersama yang kami rintis yang menggunakan modal awal dengan cara patungan, maka dari itu keuntungan juga kami bagi rata.

H.    PENUTUP

 Demikianlah proposal bisnis PANCAKES ini. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada Tuhan YME karena atas segala Rahmat dan Hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis kami. Dan tidak lupa pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini.

Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan tahap awal kami dalam memulai usaha pancakes ini. Dengan selesainya proposal bisnis ini, kami berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah kami rencanakan ini.

Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah kami harapkan dari semua pihak, karena kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya kami mengucapkan terima kasih.